l'Hygiène alimentaire
L'Augmentation du bien-être du peuple se trouvait toujours dans le centre d'intérêt du Parti communiste de l'Union Soviétique et l'État Soviétique. Cela a trouvé l'expression dans les décisions du Comité Central du Parti communiste de l'Union Soviétique, dans les décisions des plénums et les congrès du Parti communiste de l'Union Soviétique. Le parti communiste s'est dirigé vers la réalisation du large ensemble des activités dirigées sur la satisfaction la plus complète des besoins de la population à toutes nécessaires et en premier lieu dans les produits de haute qualité de l'alimentation.
En donnant une spécialement importante signification à la garantie du pays par les produits alimentaires, XXVI congrès du Parti communiste de l'Union Soviétique a pris la décision de l'élaboration et la réalisation du programme D'approvisionnement, qui doit assurer l'augmentation considérable des produits agricoles, plus étroitement unir l'agriculture avec les branches s'occupant de la conservation et le traitement de sa production.
Les Questions de l'exécution du programme D'approvisionnement on accordait une grande attention dans les décisions des Plénums du Comité Central du Parti communiste de l'Union Soviétique - de mai et de novembre (à 1982), de juin (1983) et d'avril (1984). Dans ces documents le programme D'approvisionnement est examiné comme un important problème économique, l'exécution par qui doit se réaliser en étroite liaison avec les directions radicales du développement du complexe agro-alimentaire.
XXVII congrès du Parti communiste de l'Union Soviétique la tâche de l'exécution du programme D'approvisionnement est concrètement mise devant chaque république fédérée. Ainsi, à USSR jusqu'à 1990 il est décidé d'assurer la production annuelle moyenne du grain jusqu'à 52 54 millions t, les viandes - jusqu'à 4,9-5, le lait - jusqu'à 24,5-25, la betterave - jusqu'à 53-55, les légumes - jusqu'à 8,6 millions t.
La Garantie de l'ainsi grande quantité de produits de haute qualité agricoles permettra d'atteindre d'un haut niveau de la consommation par la population des produits de l'alimentation. Mais seulement rationnel et à valeur requise sous la relation quantitative et qualitative l'alimentation, à côté d'autres facteurs sociaux, peut assurer le développement optimum de l'organisme humain, une haute sa capacité de travail physique et intellectuelle, contribuer à la longévité active. Toutes ces questions sont étudiées par la science sur l'alimentation, fondé sur la doctrine matérialiste sur la physiologie de la digestion Et. P. Pavlova. Cette doctrine a mis les bases théoriques et l'hygiène alimentaire.
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